Lis
30
Pařížské rohlíčky
Filed Under | Leave a Comment
Ingredience:
Rohlíčky: 3 vejce, 300g mletých ořechů, 300g
moučkového cukru
Krém: 3 vejce, 60–80g cukru krupice, 2 lžíce kakaa, 250g hery,
100g moučkového cukru
Poleva: čokoláda na vaření, tuk omega
Příprava:
Ingredience na rohlíčky smícháme a na pečící papír stříkáme rovné
rohlíčky zdobícím sáčkem.(velikost cca 4–5 cm) V předehřáté troubě
pečeme cca 15 minut. Heru s moučkovým cukrem vyšleháme ručním
šlehačem. Ve vodní lázni vyšleháme vejce, cukr a kakao. Zchladlou směs
postupně vmícháme do [...]
Lis
30
Vaječný koňak
Filed Under | Leave a Comment
Ingredience:
5 žloutků, 1 kondenzované mléko (SALKO), 1/2 plechovky vody nebo
mléko (TATRA), 1/4 l rumu, 1 vanilkový cukr a 100g cukru krystal
Příprava:
Žloutky smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Po částech
přidáváme salko a mícháme. Přidáme 1/2 plechovky vody nebo tatry a dobře
promícháme. Nakonec vmícháme rum. Přes cedník a trychtýř nalijeme do
lahve. Dáme chladit a uležet do lednice. Z jedné dávky [...]
Lis
27
Švédský koláč
Filed Under | Leave a Comment
Ingredience:
400g polohrubé mouky, 130g moučkového cukru, 1 prášek
do pečiva
nádivka: 3 tvarohy (250g), 2 vejce, 130g moučkového cukru, 200ml
mléka, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový puding
1/2 másla, 1 skořicový cukr
Příprava:
Smícháme polohrubou mouku, cukr a prášek do pečiva, na vymazaný plech
nasypeme rovnoměrně půl připravené směsi. Nádivku smícháme, nalijeme na
směs mouky a přidáme druhou půlku směsi (můžeme přidat nastrouhaná
jablka). Navrch nakrájíme půl balíčku másla a posypeme skořicovým
cukrem. [...]
Lis
23
Knedlíky plněné uzeným masem
Filed Under | Leave a Comment
Ingredience:
800g brambor, 250g vařeného uzeného masa, 250g polohrubé mouky, 100g
anglické slaniny, 1 cibule, 1 vejce, olej, hladká mouky a sůl
Příprava:
Brambory uvaříme ve slupce doměkka, necháme vychladnout, oloupeme je a
najemno nastrouháme. Přidáme mouku, vejce, sůl a vypracujeme těsto.
Oloupanou cibuli, uzené maso a anglickou slaninu nakrájíme na kostičky. Na
pánvičce opečeme anglickou slaninu, cibuli a uzené maso, vše dochutíme
solí. Bramborové těsto [...]
Lis
19
Dršťková polévka
Filed Under | Leave a Comment
Ingredience:
500g drštěk, 1 cibule, 120g kořenové zeleniny, 1 masox, 1 lžička
sladké papriky, 2 lžíce sádla, 2 lžíce hladké mouky, 2 stroužky
česneku, olej, majoránku, pepř a sůl
Příprava:
Dršťky dobře omyjeme a dáme vařit. Vodu potom slijeme, zalijeme studenou
vodou, osolíme, přivedeme k varu a vaříme doměkka. Uvařené dršťky
nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme na jemno, kořenovou zeleninu
očistíme a nastrouháme nahrubo, na pánvičce rozehřejeme olej a cibuli
s kořenovou zeleninou [...]
Lis
19
Kávový dort nepečený
Filed Under | 2 Comments
Ingredience:
200g dětských piškotů, 100ml silné kávy, 2 lžíčky rumu, 250 ml
šlehačky, 1 ztužovač šlehačky, 300g lučiny, 5–6 lžic moučkového
cukru, 50g hořké čokolády
Příprava:
Ze dvou lžiček rozpustné kávy uvaříme kávu a přidáme rum. Lučinu
zamícháme s moučkovým cukrem, do šlehačky přidáme ztužovač a
ušleháme, hotovou šlehačku vmícháme do krému z lučiny. Jednotlivé
piškoty namáčíme do kávy, rovnáme na dno i na stěny formy na dort,
spodní vrstva [...]
Lis
10
Žampiony na čínský způsob
Filed Under | Leave a Comment
Ingredience:
400g žampionů, 1 ks cibule, 200g pórku, 2 stroužky česneku,
2 lžíce oleje, 3–4 lžíce bílého vína, 1 lžíce solamylu, sójová
omáčka, glutasol a sůl
Příprava:
Žampiony omyjeme, oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Očistíme
pórek a nakrájíme na kolečka. Česnek a cibuli nakrájíme na jemno. Na
pánvičce rozehřejeme olej a cibuli s česnekem osmahneme, přidáme
žampiony, sůl, bílé víno a vše dusíme. Ke konci dušení přidáme
pórek, solamyl, [...]
Lis
10
Pizza závin
Filed Under | Leave a Comment
Ingredience:
1 balení listového těsta, sladký kečup, 250g šunky, 250g
plátkového sýru, koření na pizzu, 1 vejce, 1 ks cibule, hladká mouka,
sůl pepř
Příprava:
Listové těsto na hladké mouce rozválíme, potřeme kečupem. Poklademe
šunkou, na kolečka nakrájenou cibulí a plátky sýru. Posypeme dle chuti
kořením, zabalíme jako jablečný závin, potřeme rozkvedlaným vajíčkem a
pečeme v předehřáté troubě dozlatova.
Lis
3
Zapečená cuketa
Filed Under | Leave a Comment
Ingredience:
3ks cukety( ks dle počtu osob), 200g anglické slaniny, 80g nivy,
1 malá cibule, sojová omáčka
Příprava:
Cukety omyjeme, podélně rozkrojíme, vnitřek vydlabeme až vytvoříme
„lodičky“. Uvnitř cukety pokapeme sojovou omáčkou. Cibuli nakrájíme na
jemno, anglickou slaninu na kostičky a nivu nastrouháme nebo nadrobíme. Vše
smícháme, směsí naplníme cukety a dáme zapéct do předem vyhřáté
trouby. Můžeme jíst i studené.
Příloha: vařené brambory