Dub
7
Kuřecí maso zapečené nivou a šlehačkou
Filed Under | Leave a Comment
Ingredience:
10 větších brambor, 400g kuřecího masa, 1 niva (150g),
1 šlehačka, 1 balení krabích tyčinek (250g), olej, pepř a sůl
Příprava:
Trochou oleje vymažeme dno pekáčku, brambory oloupeme a nakrájíme na
kolečka. Půlku brambor dáme na dno pekáčku, lehce osolíme a opepříme.
Maso nakrájíme na kostičky a krabí tyčinky na kolečka, nasypeme na
brambory, nivu nastrouháme na hrubém struhadle a posypeme na maso a tyčinky.
Navrch dáme [...]
Dub
1
Pivovarské ražniči
Filed Under | Leave a Comment
Ingredience:
3 vepřové panenky (500g), 200g drůbežích jater, 1 papriková
klobása, 150g slaniny, 2 cibule, 2 papriky(červená, zelená), 1 sklenička
světlého piva, kečup, worcestrová omáčka, olej, cukr, pepř
a sůl
Příprava:
Vepřovou panenku nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Játra
nakrájíme a pokapeme worcesterem. Jednu cibuli nakrájíme na osminky a
klobásu na kolečka. Papriku nakrájíme na čtverečky. Na grilovací jehly
nebo špejle napichujeme střídavě všechny připravené ingredience. Na
pánvičce rozehřejeme olej [...]
Dub
1
Závitky z mletého masa
Filed Under | Leave a Comment
Ingredience:
400g mletého masa (hovězí a vepřové), 2 žloutky, 1 cibule, 150g
anglické slaniny, 100g eidamu, 2 vejce uvařená natvrdo, 1 lžíce hladké
mouky, hořčice, kečup, olej, strouhanka, petrželka, pepř a sůl
Příprava:
Mleté maso zamícháme se žloutky, solí, pepřem a jemně nakrájenou
cibulí lehce osmahnutou na oleji. Přidáme hladkou mouku a vše důkladně
propracujeme. Směs rozdělíme na osm kusů a na prkénku posypaném
strouhankou vytvarujeme placičky. Vejce [...]