Čer
5
Ingredience:
kostra kuřete, 2 mrkve, kousek celeru, 1 petržel, podravka, 1 pórek, 2 vajíčka, hrstka černých čínských hub, skleněné čínské nudle, 250 g vepřové kýty, lžička solamylu, 2 lžíce sojové omáčky a olej na smažení
Příprava:
Do 1,5 l vody vložíme kuřecí kostru, mrkev, celer, petržel, podravku dle chuti a uvaříme vývar. Scedíme. Vepřové maso nakrájíme na tenké plátečky a naložíme do nálevu, který uděláme ze 2 lžic sojové omáčky a lžičky solamylu. Promícháme a necháme odstát v lednici. Pak na oleji zprudka osmahneme a vložíme do vývaru spolu s mrkví nakrájenou na nudličky a scezenými černými houbami (připravte dle návodu na obalu, větší kousky můžete nakrájet). Žloutky vajíček propíchneme a celá vajíčka vlijeme do vývaru, který jsme dostali na bod varu. Necháme srazit, přidáme na kolečka nakrájený pórek, necháme ještě přejít varem a podáváme.