Úno
22
Ingredience:
600g mletého masa, 2 vejce, 1 cibule, 2 housky, 2 stroužky česneku, 2 lžíce másla, 1 lžíce ostré hořčice, strouhaný muškát, mletý kmín, 6 lžic sekané petrželky, 2 lžíce oleje, pepř a sůl
Příprava:
Housky namočíme do studené vody. Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme na kostičky a podusíme na másle. Přidáme petrželku a dusíme až zavoní. Mleté maso, vymačkané housky, cibuli, česnek, vejce a koření zpracujeme v pružnou hmotu. Dle potřeby dochutíme, vytvarujeme šišku, dáme do pekáčku a potřeme olejem. Podlijeme horkou vodou a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 2OO st., na 40 minut přikryjeme. Potom odkryjeme a pečeme dál cca 25 minut, sekanou potíráme výpekem.
Příloha: bramborová kaše, vařené brambory