Úno
20
Ingredience:
6 větších brambor, 150g uzené slaniny, 200g debrecínského boku nebo anglické slaniny, 200g eidamu, 300g polohrubé mouky, voda a sůl
Příprava:
Brambory oloupeme, na struhadle na jemno nastrouháme, trošku osolíme a zamícháme mouku, vytvoříme tužší těsto (mouku upravíme dle potřeby). Dáme vařit vodu a tu víc osolíme. Když se voda vaří, přes sítko na halušky uděláme halušky, vaříme až halušky vyplavou napovrch, vaříme cca 5 minut. Cedníkem halušky vybereme z vody. Slaninu a bok nakrájíme na kostičky a dáme opéct na pánvičku. Mezitím nastrouháme sýr. Opečenou slaninu, bok a sýr zamícháme do uvařených halušek a můžeme podávat. Dle chuti můžeme ještě posypat sýrem. (sýr i ostatní ingredience můžeme měnit)