Úno
11
Ingredience:
500g jeleního masa na guláš, 2 větší cibule, 100g sádla, 6 lžic steak omáčky švestkové/vitana/(můžeme dát 4 lžíce pikantní marmelády-švestkové), 0,4 l červeného vína, 80g rajčatového protlaku (můžeme dát kečup), 3 lžíce hladké mouky nebo hotovou jíšku, 1/2–1 kostka masoxu, voda, sladká paprika, drcený kmín, 3 stroužky česneku, špetka mleté skořice, pepř a sůl
Příprava:
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky. Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, posypeme paprikou, vložíme maso, omáčku, skořici a opečeme. Osolíme, přidáme kmín, pepř, utřený česnek, podlijeme vodou a přidáme masox. Dusíme pod pokličkou až se voda vydusí. Přidáme červené víno, protlak a dusíme do měkka. Zahustíme hotovou jíškou, povaříme a dochutíme.
Příloha: houskový knedlík, těstoviny, chleba