Čvc
14
Ingredience:
500 g vepřové kýty, 250 g čerstvých žampionů, 1 cibule, 1 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, 150 ml bílého vína, 150 ml smetany, sůl a pepř
Příprava:
Žampiony očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Maso nakrájíme na nudličky a zaprášíme moukou. Oloupeme a nakrájíme cibuli. Na másle podusíme cibuli. Přidáme žampiony a maso. Za stálého míchání maso opékáme. Potom přilijeme víno a smetanu, krátce povaříme. Omáčku dochutíme solí a pepřem. Víno můžeme nahradit masovým vývarem a přidáme sladkou mletou papriku.
Příloha: vařené a opečené brambory
myslím že je dost důležité maso napřed narychlo orestovat pak udělat trochu cibuli a žampiony pak přidat maso ale recept je dobrý jen ten postup víte když je maso udělané narychlo tak v něm zůstane ta pravá štáva což je moc dobré na chut